スイカの皮ときゅうりの梅和えるだけ

ミラクル発酵ちゃん
ミラクル発酵ちゃん @cook_40199790

スイカの皮すてないでぇ(^_^)/
このレシピの生い立ち
またまたスイカの皮を消費したいと思いつきました。梅干しが好きな方ははまる味だと思います！

スイカの皮ときゅうりの梅和えるだけ

popet's cooksnap of when they made スイカの皮ときゅうりの梅和えるだけ.
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ミラクル発酵ちゃん
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材料

  1. スイカの皮 すきなだけ
  2. きゅうり １本
  3. 梅干し ２個

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩もみをして輪切りにする。スイカの皮を短冊切りにする

  2. 2

    種を除いた梅干しと材料をビニール袋に入れて、上から数分もみます。
    そのまま冷蔵庫へ。
    食べるときに盛り付けます。

コツ・ポイント

塩分を控えたい方は塩もみはなしで、梅の塩分でも十分おいしくできます。
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ミラクル発酵ちゃん
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自家製米麹を中心に、醤油麹・塩麹を提案していきたいと思います！発酵食品まだまだ未知です(*^_^*)　　失敗することもあるけれど、今はやりの米麹はぜひみんなに作ってほしいです。食品を無駄にするのが嫌いです、食品廃棄ゼロを目指してエイエイオーです！堆肥作りもしています(^。^)y-.。o○
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