びっくり！簡単！ローストビーフ
ひろやぎさん @cook_40037123
塩の代わりに昆布茶でうまみ倍増！オーブンで焼くだけなのでなんのコツも要りません！
このレシピの生い立ち
一度はチャレンジしてみたかったので
びっくり！簡単！ローストビーフ
塩の代わりに昆布茶でうまみ倍増！オーブンで焼くだけなのでなんのコツも要りません！
このレシピの生い立ち
一度はチャレンジしてみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
昆布茶とコショウを肉に刷り込みます
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- 2
250度のオーブンで20分-30分焼きます（表面がカリカリになればOK。後は余熱で火を通すので）
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- 3
アルミホイルで包んで一晩寝かせます（もしくは朝作って夜に食べる）
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- 4
お好みでバルサミコ酢を煮詰めてソースに。わさび塩も美味しかったですよ！
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- 5
次に日はパリジャン風ローストビーフサンドなんていかが？（味付けはビーフに塩コショウのみで）
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- 6
野菜たっぷりローストビーフサラダもありです
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コツ・ポイント
牛肉はできるだけ赤身のものを！出来立てをすぐカットすると中から肉汁（うま味）が水のように流れ出てきてしまうので、一晩寝かせてください（冷めても美味しいです）。というか、次の日の方が美味しかった！
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