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チョコバナナのブレッドケーキ♪
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チョコバナナのブレッドケーキ♪-レシピのメイン写真

チョコバナナのブレッドケーキ♪

iam樹
iam樹 @cook_40038457

パン耳利用で超簡単に焼くまで10分以内♪
もっちりしっとりなパウンドケーキ風☆

このレシピの生い立ち
マイレシピ「バナナのブレッドケーキ♪(ID19139402)」のアレンジです。

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iam樹
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材料

8.5cm×6cm×18cmのパウンド型1つ分
  • パン耳(または生パン粉) 100g
  • バナナ 2本(正味200gくらい)
  • ミルクココア(加糖タイプ粉末) 20g
  • チョコレート(板チョコ、チョコチップなどあるものでOK) 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    パンの耳はミキサーかフードプロセッサーなどで粗いパン粉状にする。

  3. 3

    バナナはボウルに入れてフォークなどで粗くつぶす。

  4. 4

    ③のボウルに②と他の材料を全部入れて混ぜ合わせる。チョコレートは適当(5mm~1cm角くらい)に割り入れる。

  5. 5

    オーブンの予熱が終わったら、オーブンシートを敷いたパウンド型に④を流し入れる。

  6. 6

    ⑤を170℃のオーブンで35分程度焼いたらできあがり♪ 竹串などを刺してみて何も付いてこなければOKです。

  7. 7

    翌日以降はややもっちり感が出ます。オーブントースター(弱設定)で2~3分ほど温め直していただくと、ふんわりが復活します☆

コツ・ポイント

うちではホームベーカリーで焼いたパンの耳をミキサーにかけ、まとめて冷凍保存しています。市販のパンの耳でももちろんOKです。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。

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iam樹
iam樹 @cook_40038457
2011/05/30 07:41に公開
2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

チョコバナナ バナナ チョコチップ 卵 板チョコ パンの耳 チョコレート

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