フライパンにバターを引き、玉ねぎとピーマン、じゃがいもを強火で炒めます。

その間に、冷凍手羽先をレンジで1~2分温めます。

玉ねぎとピーマンを炒めたら、残りご飯を投入してよくほぐします。

よくほぐれたら、醤油、塩コショウで味付けをします。

適度に混ざり合った所で、先ほどの手羽先を骨からほぐして一緒に中火にして炒めます。