＊ふわふわ♪バターミルクパンケーキ＊
おしるこ☆ @cook_40044407
ふわふわ♪もちもち♪
日本のスーパーではなかなか手に入りにくいバターミルクを牛乳とヨーグルトで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
本場アメリカのパンケーキにはかかせないバターミルク。
日本のスーパーではなかなか手に入りにくいので牛乳とヨーグルトで代用しました＾＾
＊ふわふわ♪バターミルクパンケーキ＊
ふわふわ♪もちもち♪
日本のスーパーではなかなか手に入りにくいバターミルクを牛乳とヨーグルトで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
本場アメリカのパンケーキにはかかせないバターミルク。
日本のスーパーではなかなか手に入りにくいので牛乳とヨーグルトで代用しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【準備①】
Cは合わせて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせておく。
こうすることでバターミルクの代用品が出来上がります。 - 2
【準備②】
Aはあわせてふるいにかけておく。
Bの卵は卵黄と卵白に分けて、卵白はしっかりとしたメレンゲを作っておく。 - 3
ボウルにBを入れ、よくすり混ぜる。
（卵は卵黄のみ） - 4
３にCを加えて混ぜる。
- 5
４にAを加えて軽く混ぜる。
★混ぜすぎないように注意 - 6
５にメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。ゴムベラを使って、なるべくメレンゲをつぶさないイメージでさっくりと。
- 7
熱したフライパンにバターを落とし、お玉で生地を流し込む。
- 8
弱火で１分半。裏返して１分焼いたらできあがり♪
- 9
水切りヨーグルトに自家製苺ジャムをのせて♪
-
- 10
レシピID：19498208
*リコッタチーズのパンケーキ＊もどうぞ^^ -
コツ・ポイント
*牛乳とヨーグルトの配合は、これぐらいの分量がバターミルクに近いそうです。
つくれぽ
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