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春のパスタ☆菜の花としらすのスパゲッティ
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春のパスタ☆菜の花としらすのスパゲッティ-レシピのメイン写真

春のパスタ☆菜の花としらすのスパゲッティ

sayahana1
sayahana1 @cook_40048963

見ても食べても春を感じる『菜の花』をたっぷり使います♪
このレシピの生い立ち
春野菜の色鮮やかさはイタリアンでも映えますよね♪

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春のパスタ☆菜の花としらすのスパゲッティ

sayahana1
sayahana1 @cook_40048963

見ても食べても春を感じる『菜の花』をたっぷり使います♪
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春野菜の色鮮やかさはイタリアンでも映えますよね♪

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材料

3人分
  • スパゲッティ 300ｇ
  • 菜の花 1束
  • しらす 50ｇ
  • にんにく(みじん切り) 2片分
  • 鷹の爪 1~2本
  • オリーブオイル 大2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹で始める。表示時間より1分短めを目安にしてください。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒め、中強火にして茹で汁おたま1杯を加え乳化させる。

  3. 3

    スパゲッティの茹で上がり1~2分前に菜の花を鍋に加え、一緒に茹でる。

  4. 4

    2のフライパンにスパゲッティと菜の花を加え、塩コショウをし軽く炒めたら器に盛りつけ、しらすを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

タケノコを加えるのを忘れましたが、これはこれでシンプルで美味しかったです♪

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sayahana1
sayahana1 @cook_40048963
2011/04/18 04:09に公開
何よりも『おいしい♪』の一言が一番のご褒美＊簡単☆時短☆お手軽・・・でもおもてなしレシピとしても使えるような家庭料理を目指してます♪
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このレシピのキーワード

パスタ しらす 菜の花 にんにく トウガラシ

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