♡まず、こしあんは8等分にして丸めておきます（１個15gあたり）

♡桜の葉は水にさらして塩気を抜いておきます。

♡分量の水に紅麹パウダーを溶かしてちょうど良い色にします。

♡耐熱ボウルに水と道明寺粉を入れて軽く混ぜ合わせてラップをかけて電子レンジに5分ほどかけます。

♡加熱が終わった状態で、そのまま10分ほど蒸らします。

♡⑤に上白糖と塩を加えて、全体をへらでよく混ぜます。

♡あら熱がとれたらラップの上に細長く広げ、円柱状に丸める。ラップを開き、スケッパーなどで8等分にします。

♡手のひらで平たくつぶし、あんを包んで形を整えます。