ビスケットをジップロックなどに入れて砕き、溶かしバターを入れ型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
オーブン１７０℃予熱

ベイクド生地から!!!!
材料全部をボウルに入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

冷蔵庫に入れていた底生地に流し込み、２～３回ポンポンと型を落とし、空気を抜き予熱していたオーブンで２０～２５分焼く。

焼けたら冷ましておく。タルト型なら型から外し底抜け丸型ならそのままでＯＫ！！

ゼラチンを大さじ１杯も水でふやかしておく。

レアチーズ生地!!!!ゼラチン以外の材料を全部入れてハンドミキサーでよーく混ぜる!!!!

ふやかしておいたゼラチンを２０～３０秒様子を見ながらレンジにかけ溶かし、⑥の中に入れてよく混ぜる。

冷ましておいたベイクド生地の上にゆっくり流し込む。
表面をならし、冷蔵庫で２時間ほど冷やせば出来上がり。