オーブンを180℃に温めておく。小麦粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。

バターを泡立て器ですり混ぜて、メープルシュガーとはちみつを混ぜる。卵を1つずつ入れて混ぜていく。

粉を入れてゴムベラで下からすくうように混ぜて、なめらかになったら、くるみを入れる。

マフィンの型の８～９分目まで生地をいれ、180℃のオーブンで約17分焼く。