豚肉を一口大にカットしてボールに入れ、塩麹を大さじ２入れ揉み込む。ラップをして１時間くらい冷蔵庫で寝かせる

野菜は、好みの大きさにカット。
トッピングのきゅうりは千切り。
梅干は種を取り、叩いておく。

フライパンに油を引き、野菜を炒める。
別のフライパンでお肉を炒め、ある程度火が通ったら、野菜と一緒にする。

それらに、胡椒と味の素を軽くふる。

麺が冷たいようだったら、レンジで温める。フライパンに油を引き、麺を炒める。
麺の水分が飛ぶように炒める。

炒めた麺に野菜とお肉を入れ、炒めながら混ぜる。残ってる塩麹をちょっとずつ入れ、味を見ながら足していく。

最後に醤油を回しいれる。
お皿に盛り、きゅうりと梅干を乗せ完成☆
食べる時は混ぜてから食べてね☆