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離乳食にも♪ トマトの甘酒和え
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離乳食にも♪ トマトの甘酒和え-レシピのメイン写真

離乳食にも♪ トマトの甘酒和え

 keke
 keke @cook_40022489

トマトを甘酒で和えてみたら、ほんのり甘く食べやすくなっちゃいました!
このレシピの生い立ち
離乳食講座で試食を用意することになり、簡単な野菜料理を考えていました。旬のトマトを食べやすくするために、離乳食期でも使える甘味「甘酒」を和えてみたら、トマトの酸味も和らいで、麹効果でトマトもやわらかく食べやすくなりました!!

トマトを甘酒で和えてみたら、ほんのり甘く食べやすくなっちゃいました!
このレシピの生い立ち
離乳食講座で試食を用意することになり、簡単な野菜料理を考えていました。旬のトマトを食べやすくするために、離乳食期でも使える甘味「甘酒」を和えてみたら、トマトの酸味も和らいで、麹効果でトマトもやわらかく食べやすくなりました!!

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離乳食にも♪ トマトの甘酒和え

 keke
 keke @cook_40022489

トマトを甘酒で和えてみたら、ほんのり甘く食べやすくなっちゃいました!
このレシピの生い立ち
離乳食講座で試食を用意することになり、簡単な野菜料理を考えていました。旬のトマトを食べやすくするために、離乳食期でも使える甘味「甘酒」を和えてみたら、トマトの酸味も和らいで、麹効果でトマトもやわらかく食べやすくなりました!!

トマトを甘酒で和えてみたら、ほんのり甘く食べやすくなっちゃいました!
このレシピの生い立ち
離乳食講座で試食を用意することになり、簡単な野菜料理を考えていました。旬のトマトを食べやすくするために、離乳食期でも使える甘味「甘酒」を和えてみたら、トマトの酸味も和らいで、麹効果でトマトもやわらかく食べやすくなりました!!

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材料

トマト(中)3個分
  1. トマト 中玉3個位(150g)
  2. 甘酒 大さじ2(50g)
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作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさに切って、甘酒を和えれば出来上がり!
    (一晩おいた方が味がなじみます)

  2. 2

    【離乳食に応用する場合】
    皮は湯むきして、食べ始めのころは種ものぞいてから甘酒に和えてください。

  3. 3

    【寒天寄せ】
    1(もしくは2)を鍋に入れ、粉寒天1gを加えて火にかける。沸騰したら1分位よく混ぜで火をと止める。

  4. 4

    型に流して冷やし固めれば出来上がり!(写真手前)

コツ・ポイント

・よく冷やして食べてください!
・男子向きには、ごま油&しょうゆをたらすと甘しょっぱいおつまみに変身します!

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 keke
 keke @cook_40022489
2012/07/15 16:28に公開
楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。管理栄養士と家庭科教員として、日々、調理実習のレシピ作りに試行錯誤しています。親子cookingやこどもcookingの会も不定期開催。子どもと作る料理や調理実習で作るレシピ(試作含む)を載せています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334484
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