きゅうり、玉ねぎ→薄切り
塩小さじ1/2でもんでおく。

はるさめを茹でる。（4分位）
茹だったら水で洗ってザルにあげておく。

野菜の水を絞る。

はるさめと野菜、かにかまと調味料を混ぜる。