ニンニクオイル&ペペロン用オイル
これを作っておけば、何かと便利ですよ♡
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じいちゃんの育てたにんにくをたくさんもらったので。
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じいちゃんの育てたにんにくをたくさんもらったので。
ガーリックオイル用はみじん切り、にして瓶にいれオイルを入れる。
ペペロン用はスライスして瓶にいれ唐辛子を輪切りにしオイルを入れる。
辛いのが苦手な方は唐辛子を減らしても。輪切りにしないで種を除きそのまま入れてもいいです。
みじん切りじゃなく、そのままつけてもいいです。
にんにくや瓶に水分がつかないようにしてくださいね。
追加。。。にんにくが新鮮すぎると瓶のなかで発酵して泡が出たりするので古いにんにくか、にんにくを天日干ししてから漬けてくださいね。
オイルはにんにくが完璧浸かるまでいれてください。
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