玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで、茶色っぽくなるまで弱火〜中火で炒めます。

玉ねぎが茶色っぽくなったら、トマト缶を入れ、弱火で煮込んでいきます。ホールトマトの場合は軽く潰してから入れてください。

煮込むときは時々かき混ぜてください。ソースらしくなってきたら、コンソメで味付けして、パスタにかけて出来上がりです。