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塩麹で美味しい!アボカドと豆腐のサラダ
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塩麹で美味しい!アボカドと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

塩麹で美味しい!アボカドと豆腐のサラダ

お腹がぐう
お腹がぐう @cook_40051654

簡単、ヘルシー、美味しい!

よーく冷やして召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
ID17859885、mm123さんのアボカドがあまりにも美味しくて、この組み合わせを応用できないかと考えた結果です。
本家にはまるでかないませんが、野菜がたくさん取れるから、これもアリかな?

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本家にはまるでかないませんが、野菜がたくさん取れるから、これもアリかな?

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塩麹で美味しい!アボカドと豆腐のサラダ

お腹がぐう
お腹がぐう @cook_40051654

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材料

作りやすい分量
  • アボカド(完熟) 1個
  • 豆腐(ここでは絹ごし) 半丁(150~200g)
  • トマト 1個
  • レタス 1/4くらい
  • その他お好きな具材 適量
  • ドレッシング
  • 塩麹 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎり、他の材料は混ぜやすいように、気持ち小さめに切る。ドレッシングは合わせておく。

  2. 2

    食べる直前にドレッシングとよくあえて召し上がれ♪

  3. 3

    【参考】アボカドはID17731961、onaka88さんの切り方が便利です。

コツ・ポイント

ドレッシングは乳化してくれないみたいです(>_<)。かける前によく混ぜてください。

豆腐から水が出るので、ドレッシングであえたら、時間を置かずに食べてください。

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お腹がぐう
お腹がぐう @cook_40051654
2012/07/09 14:25に公開
昔はスリムだったのに、今では立派なおばさん体型に…美味しいものが大好きだから食べるのは我慢できないし、かと言って運動は続かないし…食べても太らない、しかも美味しいレシピを探さねば!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト レタス アボカド こうじ 絹ごし豆腐 豆腐

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