CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
味噌・醤油・塩麹ベースの夏の薬味だれ3種
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
味噌・醤油・塩麹ベースの夏の薬味だれ3種-レシピのメイン写真

味噌・醤油・塩麹ベースの夏の薬味だれ3種

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

夏の薬味だれ3種です。いろいろアレンジして使えるのでとっても便利です♪
このレシピの生い立ち
おかずを美味しく、夏らしく仕上げるために、数種類の薬味だれを考えました。

夏の薬味だれ3種です。いろいろアレンジして使えるのでとっても便利です♪
このレシピの生い立ち
おかずを美味しく、夏らしく仕上げるために、数種類の薬味だれを考えました。

もっと読む

味噌・醤油・塩麹ベースの夏の薬味だれ3種

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

夏の薬味だれ3種です。いろいろアレンジして使えるのでとっても便利です♪
このレシピの生い立ち
おかずを美味しく、夏らしく仕上げるために、数種類の薬味だれを考えました。

夏の薬味だれ3種です。いろいろアレンジして使えるのでとっても便利です♪
このレシピの生い立ち
おかずを美味しく、夏らしく仕上げるために、数種類の薬味だれを考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ・味噌だれ
  • 味噌 100g
  • 茗荷(みじん切り) 2個分
  • 大葉(細切り) 3枚
  • 生姜(すりおろし) 大さじ1
  • ・醤油だれ
  • 醤油 100g
  • 塩麹 大さじ1
  • にんにく(縦半分に切る) 2片
  • 大葉 1枚
  • ・塩麹だれ
  • 塩麹 100g
  • 長ねぎ(みじん切り) 15cm分
  • にんにく(薄切り) 1片
  • 胡椒 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    それぞれ材料を混ぜ合わせたら出来上がりです♪

  2. 2

    ●味噌だれ 焼いたお肉や野菜に添えて、和え物のたれに、ごま油と混ぜて冷奴に、野菜炒めのたれに

  3. 3

    ●醤油だれ 冷奴に、炒飯・パスタ・炊き込みご飯の調味料に、お刺身の醤油として

  4. 4

    ●塩麹だれ 野菜炒め・鶏肉ソテーのたれに、から揚げの下味として、炒飯・パスタの調味料に

コツ・ポイント

味噌だれと塩麹だれは使う野菜の鮮度にもよりますが、冷蔵庫で約1週間程度、醤油だれは約2週間程度で使い切ってください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2012/07/11 00:34に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
もっと読む

このレシピのキーワード

大葉 みょうが こうじ にんにく 味噌 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚なすピーマンの味噌炒め
  2. にんにくマシマシ! 王道餃子
  3. おばあちゃんのひじきの炒り豆腐【作り置き】
  4. おばあちゃんのなすの即席漬け【作り置き】
  5. 特製ツナペーストで作るツナメルトホットサンド
  1. とろけるナスとパプリカの甘酢炒め
  2. 余ったお餅でバター餅!にんにくバター醤油
  3. 簡単!揚げ出し豆腐きのこあんかけのせ☆
  4. 揚げないで作る!木綿豆腐の油淋鶏風
  5. ごぼうとハムの旨塩きんぴら☆
  1. ぶっかけ天ぷら蕎麦
  2. ジンジャーチョコ・ケーキ
  3. ズッキーニの味噌煮。超簡単!
  4. セージ風味☆じゃがいもとパプリカ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187978
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close