麻婆茄子？彩り◎夏野菜のピリ辛丼♡
ぺこぽこちょん @cook_40068108
夏野菜をピリ辛の丼に
してみました(*^^*)
もやし入りで
食べこだえあり！
ご飯が進む一品です♡
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたい！と思いたったので、冷蔵庫の中の残り物で簡単に丼を作ってみました(*^^*)彩りを気にする方にはもってこいの一品です！
麻婆茄子？彩り◎夏野菜のピリ辛丼♡
夏野菜をピリ辛の丼に
してみました(*^^*)
もやし入りで
食べこだえあり！
ご飯が進む一品です♡
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたい！と思いたったので、冷蔵庫の中の残り物で簡単に丼を作ってみました(*^^*)彩りを気にする方にはもってこいの一品です！
作り方
- 1
野菜をお好きな大きさ、形に切ります。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら豆板醤とにんにくチューブを加える。
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- 3
トマト以外の野菜を入れ、しんなりするまで炒めたら、水、醤油、酒、みりん、鶏ガラスープ、ウスターソースを加える。
-
- 4
水溶き片栗粉を作っておく。しばらく煮込み、火が通ったらとろみをつける。
-
- 5
最後にトマトを入れて完成です。
-
- 6
お好みで鷹の爪とごまをかけても美味。
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コツ・ポイント
かなりピリ辛なので、お好みで豆板醤の量を調整して下さい。
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