始めに、アルミホイルを平らなところにしいて、少しだけ油を塗ります。つまようじを１０本くらい用意しておきましょう。

次に、鍋に砂糖と水を入れて、火にかけます。

そのまま煮込み、色がキツネ色になってきたら、火を消します。

そして、アルミホイルの上にスプーンで少しずつたらしていきます。

全部たらしおわったら、つまようじを素早くその上に置きます。

そして、少し置いておけば固まるので、固まったら、べっ甲飴のできあがりです。