今回は晩餐館まろやか甘口を使用。

冷凍しておいた木綿豆腐を解凍し水気を軽く絞っておく。
1丁を8等分に切る。

豆腐を牛肉で巻く。

巻き終わった状態です。

2~3ｃｍに切ったねぎを油をひいたフライパンで焼き色がつくまで炒める。

ねぎをいったん取り出し、同じフライパンで4を焼く。
肉の巻終わりを下にして焼き始める。

両面を焼き、出てきたアクと水分をキッチンペーパーで拭き取る。

ねぎを戻し、焼肉のたれと水を入れて煮汁がなくなるまで焼く。

お好みで一味唐辛子などをふってみてください。