実を崩さないよう、そっと水を切る。シリコンスチーマーに栗、紅茶、三温糖、ブランデーを入れ、軽く混ぜる。

蓋をして、600W　3分加熱する。

実を崩さないよう、優しく全体をかき混ぜ、再度蓋をして、600W　3分加熱する。

そのまま冷ます。

チョコレートケーキを作る。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

シリコンスチーマーにチョコレートとバターを入れ、蓋をして、600W　2分加熱する。なめらかになるまでよくかき混ぜる。

レンジ内の、シリコンスチーマーの左右の位置を反対にし（向きを変え）、そのまま600W　3分加熱する。

加熱後、すぐに蓋を取って、粗熱を取る。冷めたら、そのまま冷蔵庫で冷やす。