鍋に水と中華だしと調味料を加えコンロにかける
材料の野菜を切る。
玉ねぎ、人参、しめじ、トマト、ハムなど。

塩とブラックペッパーは、味見をしながらお好みの分量を入れ、味を決める。

野菜を煮えにくい順番で入れて、あくを取りながら、味を整える

卵をわり、 ピザ用のとろけるチーズを入れて混ぜ、熱くなっている鍋にふわふわになるよう流し込む。

最後にレタスとベビーリーフを入れる。