野菜たっぷり中華スープ
Mimisuzu @cook_40224957
残り野菜でもOK！！
体も温まり、野菜不足の強い見方です。o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
野菜を生でよく食べます。今回は、温かいスープにして、目線を変えて作って見ました(-^〇^-)
野菜たっぷり中華スープ
残り野菜でもOK！！
体も温まり、野菜不足の強い見方です。o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
野菜を生でよく食べます。今回は、温かいスープにして、目線を変えて作って見ました(-^〇^-)
作り方
- 1
鍋に水と中華だしと調味料を加えコンロにかける
材料の野菜を切る。
玉ねぎ、人参、しめじ、トマト、ハムなど。 - 2
塩とブラックペッパーは、味見をしながらお好みの分量を入れ、味を決める。
- 3
野菜を煮えにくい順番で入れて、あくを取りながら、味を整える
- 4
卵をわり、 ピザ用のとろけるチーズを入れて混ぜ、熱くなっている鍋にふわふわになるよう流し込む。
- 5
最後にレタスとベビーリーフを入れる。
コツ・ポイント
鍋の中で沸騰してきたら、
野菜のアクをとる。野菜は、冷蔵庫の残り野菜でもok ウエイパーを使うと味付けはもっと簡単になります。
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