momozoラタトゥイユ
シンプルなだけに、真剣に材料と向き合いましょう。
このレシピの生い立ち
これを作るために、パセリの栽培を頑張った！
作り方
- 1
鍋に オイル・ニンニクを入れて玉ねぎを炒めて トマトとパセリの茎をタコ糸で縛ったものとタイムもいれて炒める
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ズッキーニを炒める
-
- 3
このくらいの焦げ目
-
- 4
続いて、パプリカを炒める
-
- 5
続いて 茄子を炒める。各自塩コショウをすること
- 6
１の鍋に入れて、３０分煮込む
コツ・ポイント
炒める時間が違うので 材料は一つずつ炒めること。
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