小麦 卵なし 中もち外カリ♪たこ焼き
ちびすけままヤン @cook_40219485
小麦、卵、乳製品アレルギーの次男もみんなと一緒にたこ焼きパーティーができるように。
米粉使用で中もちもち、外カリカリ！
このレシピの生い立ち
小麦と卵なしで、ふわとろ〜なたこ焼きが作れないかと、ベーキングパウダーを入れてます。アレルギーがあっても、安心して食べられます！
小麦 卵なし 中もち外カリ♪たこ焼き
小麦、卵、乳製品アレルギーの次男もみんなと一緒にたこ焼きパーティーができるように。
米粉使用で中もちもち、外カリカリ！
このレシピの生い立ち
小麦と卵なしで、ふわとろ〜なたこ焼きが作れないかと、ベーキングパウダーを入れてます。アレルギーがあっても、安心して食べられます！
作り方
- 1
材料を全てボールに入れて、よくまぜます
- 2
追記:水の分量は業務スーパーの米粉を使った場合800mlです。
共立食品米の粉使った場合は750mlでした。 - 3
米粉の種類によって、必要とする水分の量が変わるので注意してください。多くの米粉は750mlで大丈夫そうです。
コツ・ポイント
出来上がりの生地は、サラーとしています。しばらくすると沈殿してくるので、生地を流す時にその都度混ぜてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190217
