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鶏むね肉のパルマハム巻き
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鶏むね肉のパルマハム巻き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のパルマハム巻き

Fred
Fred @cook_40088960

ハムを巻いたらオーブンにいれるだけの簡単料理。
このレシピの生い立ち
バーベキュー用のレシピをオーブン用にアレンジしました。

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鶏むね肉のパルマハム巻き

Fred
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 4枚
  • パルマハム 8枚
  • リーク(ポロねぎ) 1本
  • セージ 4枚
  • バター 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    リークを大きめのみじん切りにし、耐熱皿に敷く。

    • 鶏むね肉のパルマハム巻き作り方1写真
  2. 2

    パルマハムの上にむね肉とセージの葉をのせ、くるりと巻く。

    • 鶏むね肉のパルマハム巻き作り方2写真
  3. 3

    巻いたむね肉を皿に並べ、胡椒、白ワイン、ちぎったバターを振る。

    • 鶏むね肉のパルマハム巻き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルをかぶせ、210度のオーブンで45分から1時間蒸し焼きにする。

    • 鶏むね肉のパルマハム巻き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 鶏むね肉のパルマハム巻き作り方5写真

コツ・ポイント

写真にはセージの葉を三枚巻いていますが、香りがかなりきつくなりますのでお好みで調整してください。材料にはむね肉1枚につき1枚を記載しています。焼き時間はオーブンのくせで調節してください。ゆでたじゃがいもとブロッコリーを付け合せました。

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Fred
Fred @cook_40088960
2011/03/27 08:32に公開
英国の家庭料理を紹介します。
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このレシピのキーワード

ポロネギ セージ バター 鶏胸肉

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