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細切じゃがピーマン生姜黒胡椒卵炒め
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細切じゃがピーマン生姜黒胡椒卵炒め-レシピのメイン写真

細切じゃがピーマン生姜黒胡椒卵炒め

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

細切りじゃが芋・ピーマン・生姜を胡麻油で炒め、卵を絡めたまろやかで黒胡椒も効いた一品です。・+。・*。・★。・+。・☆三
このレシピの生い立ち
細切りじゃが芋・ピーマン・生姜に卵を絡め炒め、風味豊かにまろやかに仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

細切りじゃが芋・ピーマン・生姜を胡麻油で炒め、卵を絡めたまろやかで黒胡椒も効いた一品です。・+。・*。・★。・+。・☆三
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細切じゃがピーマン生姜黒胡椒卵炒め

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

細切りじゃが芋・ピーマン・生姜を胡麻油で炒め、卵を絡めたまろやかで黒胡椒も効いた一品です。・+。・*。・★。・+。・☆三
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材料

4人分
  • じゃが芋 4個
  • ピーマン 4個
  • 生姜 2かけ
  • 卵 3個
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、3ミリ幅細切り・ピーマン・生姜も細切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め胡麻油を入れ、じゃが芋を強火で炒める。

  3. 3

    じゃが芋がしんなりしてきたら、ピーマン・生姜・日本酒・みりんを入れ炒める。

  4. 4

    醤油・塩胡椒で味付けし、仕上げに溶き卵を周り入れ半熟になったら出来上がり☆★☆★☆三

コツ・ポイント

強火で一気に炒めじゃが芋・ピーマンに火を通し水分を飛ばしてください。
卵は半熟位に火を通すとまろやかに仕上がります。

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くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
2012/07/19 06:17に公開
諸事情で、お返事返信等遅れる場合ございますが御了承下さいませ。m(__)m昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、漢方、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミフルーツやハーブティー大好きです♪☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、油無し、低脂質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。痩せる食材やデトックスや太りにくいレシピ情報等々、沢山知りたいです。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも 日本酒 卵 しょうが

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