ココナツオイルで作るアーモンドクッキー
みんmin @cook_40225288
バター、白砂糖、精白小麦粉は使っていません。美容と健康によいヘルシーなクッキーですよ♡
このレシピの生い立ち
アトピーの娘でも安心の、ヘルシーなお菓子を創作してます。
美味しくできたので、レシピ保存します。
ココナツオイルで作るアーモンドクッキー
バター、白砂糖、精白小麦粉は使っていません。美容と健康によいヘルシーなクッキーですよ♡
このレシピの生い立ち
アトピーの娘でも安心の、ヘルシーなお菓子を創作してます。
美味しくできたので、レシピ保存します。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れて木べらで混ぜる。黒糖の大きなダマはなるべくつぶす。完全に滑らかになりません。ザラザラしたままで大丈夫。
- 2
別のボウルに（こな）を入れ、泡立て器でよくかき混ぜ、ダマをなくす。
別のボウルを用意し半量を入れ（こな）を２つに分ける。 - 3
（白）（黒）をそれぞれの粉に入れ泡立器で混ぜる。
（白）やチョコチップは無ければ省略。片方にココアだけ入れ黒くする。 - 4
Aを半量ずつ白と黒の粉に混ぜ、まとめる。
ミニ団子にし、厚さ５ミリに指でつぶす。
オーブン余熱あり１８０度１３分で焼く。
コツ・ポイント
ナッツやチョコチップでゴツゴツしているので、型抜きは難しいです。
当日焼かない場合、直径３センチ程度の棒にしてラップし冷凍、焼く日は冷凍で固いうちに包丁で５ミリに切ります。
白と黒をざっくり混ぜてマーブルにしても、美味しいし、かわいいです。
つくれぽ
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