大豆ミート豆腐バーグ
sakkie4649 @cook_40061237
ヘルシーな大豆ミートと豆腐で、夜食にもピッタリなハンバーグを作りました。
このレシピの生い立ち
大量の大豆ミートの使い方を考えまして。
大豆ミート豆腐バーグ
ヘルシーな大豆ミートと豆腐で、夜食にもピッタリなハンバーグを作りました。
このレシピの生い立ち
大量の大豆ミートの使い方を考えまして。
作り方
- 1
ボウルに大豆ミート（乾燥タイプはゆでてある状態で）と軽く水を切ったお豆腐、だしの素を入れて混ぜます。
- 2
片栗粉をつなぎとして入れ、水分の調整をします。ハンバーグのたねくらいの堅さになるまで調整します。
- 3
塩コショウで気持ち味の調整をしておきます。
せっかくの薄味を、と思う場合は不要。 - 4
中火で焼きます。
大きく焼くならふたもして、じっくり火を通します。 - 5
卸ポン酢で食べてもいいし、そのままでもＯＫ。
鶏肉ハンバーグみたいな味です！
コツ・ポイント
水切りをしないことで、まとまりがよくなり片栗粉ももちもちになじんでくれます。
私は薄味で食べるのが好きなため、このまま食べますが。
ゴマを一面にまぶして焼いても美味しいです。
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