ボウルで卵をとき、泡だて器で砂糖とよく混ぜる。

サラダ油を入れて混ぜ、よく混ざったらヨーグルトも入れて混ぜる。オーブンを１８０℃に余熱しておく。

卵白に砂糖を入れて泡だて、堅めのメレンゲをつくる。ハンドミキサーでやれば楽ちん。

２）のボウルのなかに薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを振りいれて、ゴムベラでよく混ぜる。

４）のボウルのなかにメレンゲを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

４）のタネを型の半分まで入れたところで親指大のクリームチーズを入れ、またタネを入れる。最後にブルーベリージャムをのせる。

１８０℃のオーブンで２２～３０分焼く。きれいな焼き色がつけばOK。