デリ風☆かぼちゃのスイートサラダ
メルちゃんlove @cook_40048508
まるでスイーツのような甘～いかぼちゃサラダです＾＾
カリカリのバゲットにのせても♪
このレシピの生い立ち
デパ地下やデリにあるようなかぼちゃサラダが食べたくて♪
マヨネーズが強い感じが苦手なので、全体に甘くしてシナモンも加え、スイーツっぽくしてみました＾＾
デリ風☆かぼちゃのスイートサラダ
まるでスイーツのような甘～いかぼちゃサラダです＾＾
カリカリのバゲットにのせても♪
このレシピの生い立ち
デパ地下やデリにあるようなかぼちゃサラダが食べたくて♪
マヨネーズが強い感じが苦手なので、全体に甘くしてシナモンも加え、スイーツっぽくしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮とワタを取り、一口大に切ってシリコンスチーマーに入れ、６００Wのレンジで柔らかくなるまで４～５分加熱する。
- 2
１のかぼちゃに軽く塩を振り、フォークなどでつぶす。
(つぶし加減はお好みで♪) - 3
粗熱が取れたら、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつ、シナモンを加えてよく混ぜる。
- 4
レーズンとクリームチーズを加えて全体に混ぜる。
(クリームチーズは少しかたまりが残るくらいがおススメ♪) - 5
お皿に盛り付け、クルミを散らして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジで加熱する時、水を少し入れたほうがほっこり蒸しあがります(ゆすいだ水が表面についてるくらいでOK!)
もちろん鍋で茹でてもいいですが、その場合、茹で上がったら湯を捨てて、粉吹きいもの要領で少し火にかけて、水分を飛ばして下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19194384
