ピーマンは縦半分に切って水気を切っておきます。

ひき肉・とき卵・パン粉・塩こしょう・玉ねぎを良くこねます。（ハンバーグと同じ）

途中、水を大さじ1ほど入れよくこねます。

ピーマンに薄く片栗粉をまぶし肉を詰め肉の方からフライパンで焼きます。

焦げ色がついたら　裏返しにして火を弱め、蓋をして蒸し焼きにします。

ケチャップとソースをお好みの量でかまいませんが　1：1の割合で混ぜ、ピーマンにからめます。