おかひじきとなめ茸の和え物♪
meg115 @cook_40050302
シャキシャキした食感のおかひじき♪ なめ茸で和えるだけで超簡単〜あと一品にどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
実家から届く健康野菜。なめ茸のぬめり感でまとまりが出ると思ったので…。
おかひじきとなめ茸の和え物♪
シャキシャキした食感のおかひじき♪ なめ茸で和えるだけで超簡単〜あと一品にどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
実家から届く健康野菜。なめ茸のぬめり感でまとまりが出ると思ったので…。
作り方
- 1
おかひじきは、塩少々（分量外）を入れた湯でサッと茹でる。冷水をくぐらせて水気をしぼり、３cmくらいに切る。
- 2
②の水気をよくきって、なめ茸とポン酢で和えて出来上がりです。鰹節をたっぷりかけでどうぞ。
- 3
海藻のひじきに似ているおかひじき。ミネラル、カロテン、ビタミンＣなどが豊富な栄養価に優れた野菜。
-
コツ・ポイント
茎が硬いときは、やわらかい部分だけつまみ取って茹でるといいでしょう。
ポン酢の量は味をみて加減してください。
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