❻かぼちゃのトロ～りチーズスープ♪❻

Name: ❻かぼちゃのトロ～りチーズスープ♪❻
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １00ｇ; いんげん 4本; 牛乳 ２００ＣＣ; 水 １５０ＣＣ; コンソメ 小１／２（5グラム）; 胡椒 少々; スライスチーズ 3枚; 片栗粉 大１; 塩 少々

rokuro @cook_40043990

かぼちゃの栄養のメイン、カロチンはチーズや牛乳と組み合わせると栄養吸収抜群らしいですよ～～☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃのカロテンは脂質を含む食品と一緒にとると吸収率がアップすると聞き・・・牛乳と大好きなチーズでスープにしてみました。

❻かぼちゃのトロ～りチーズスープ♪❻

rokuro @cook_40043990

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

かぼちゃ１00ｇ
いんげん 4本
牛乳２００ＣＣ
水１５０ＣＣ
コンソメ小１／２（5グラム）
胡椒少々
スライスチーズ 3枚
片栗粉大１
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
かぼちゃは5ミリのいちょう切りにします。
2

かぼちゃと１５０ＣＣの水を入れ火にかける。かぼちゃが柔らかくなり始めたら、牛乳とコンソメ・いんげんを入れる。
3

スライスチーズを手でちぎりながらスープに入れ煮溶かす。
4

味を見て塩気が足りないようなら、塩コショウ少々する。同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

チーズの塩気が後で入るので、コンソメは少な目かもしれません。味を見て塩・胡椒を足してください。茹でたショートパスタを加えたらお昼ご飯のメインに出来るかも☝

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

rokuro @cook_40043990

2011/04/06 11:19に公開

ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬

このレシピのキーワード

スープ片栗粉いんげんかぼちゃ牛乳スライスチーズ

似たレシピ

その他のレシピ