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豚肉とゴボウのオイスター炒め
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豚肉とゴボウのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉とゴボウのオイスター炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ゴボウの触感がいい感じ(^^)
ご飯が進むオイスター味です!
このレシピの生い立ち
ゴボウの水煮があったので。。。

ゴボウの触感がいい感じ(^^)
ご飯が進むオイスター味です!
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ゴボウの水煮があったので。。。

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豚肉とゴボウのオイスター炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ゴボウの触感がいい感じ(^^)
ご飯が進むオイスター味です!
このレシピの生い立ち
ゴボウの水煮があったので。。。

ゴボウの触感がいい感じ(^^)
ご飯が進むオイスター味です!
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ゴボウの水煮があったので。。。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉の切り落とし 250gぐらい
  • ☆お酒・ごま油 各大1
  • ☆お醤油 大1/2
  • ☆片栗粉 小2
  • ゴボウの水煮(ささがき) 一袋
  • ピーマン 2個
  • お酒 大1
  • オイスターソース 大2
  • コショウ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は☆を揉み込んで下味をつける。
    ピーマンは細切り、ゴボウは水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、ゴボウとピーマンをさっと炒めてお皿に取り出しておく。

  3. 3

    続いて、豚肉を炒め、火が通ったら②の野菜を戻し入れ、お酒も入れて炒める。

  4. 4

    オイスターソースも加えて全体に炒めたら、コショウで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

横着してゴボウは水煮を使いましたが、生のゴボウでも美味しいです!
ピーマンは赤と緑を一つずつ使ってますが緑オンリーでもOKです!

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2012/07/17 21:50に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 片栗粉 ピーマン 酒 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19196945
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