豚肉とゴボウのオイスター炒め
ゴボウの触感がいい感じ(^^)
ご飯が進むオイスター味です!
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ゴボウの水煮があったので。。。
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豚肉は☆を揉み込んで下味をつける。
ピーマンは細切り、ゴボウは水を切っておく。
フライパンにサラダ油をしき、ゴボウとピーマンをさっと炒めてお皿に取り出しておく。
続いて、豚肉を炒め、火が通ったら②の野菜を戻し入れ、お酒も入れて炒める。
オイスターソースも加えて全体に炒めたら、コショウで味を調えて出来上がり!
横着してゴボウは水煮を使いましたが、生のゴボウでも美味しいです!
ピーマンは赤と緑を一つずつ使ってますが緑オンリーでもOKです!
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