ローズマリー香るしっとりポテトサラダ
ko/ha/na/ @cook_40035877
マヨネーズ不使用なのにしっとり。ローズマリーが入ることで、少し大人のポテトサラダになります。
このレシピの生い立ち
海外旅行中に似た料理を食べて、アレンジしてみました。
ローズマリー香るしっとりポテトサラダ
マヨネーズ不使用なのにしっとり。ローズマリーが入ることで、少し大人のポテトサラダになります。
このレシピの生い立ち
海外旅行中に似た料理を食べて、アレンジしてみました。
作り方
- 1
ポテトの皮を剥き、一口大に切り水につける。
- 2
鍋に水を切ったポテトを入れ、新しい水をヒタヒタ位まで入れる。それにひとつまみの塩を火にかける。
- 3
ポテトに串がスッと刺さる位の柔らかさになったらお湯を捨て、オリーブオイルをまわしかけ、潰しながらまぜる。
- 4
半分以上つぶれたら、ローズマリーの粉末と塩で味を整えて完成。
コツ・ポイント
ローズマリーが好きな方は、分量を増やしても美味しいです。あれば、良い塩を使うとより美味しいです。
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