わかめを水で戻す。
豚肉の両面に塩コショウをする。

わかめを絞り、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を吸わせる。
わかめを一口大に切る。
※ｶｯﾄわかめを使うと切る手間が省けます

豚肉1枚にわかめの1/4量を乗せ広げ、豚肉1枚で挟む。同じ様に残り3ｾｯﾄ作ります。

卵を割りほぐし、水を加え混ぜる。

小麦粉、卵液、パン粉をまぶす。

180℃に温めた油でキツネ色になるまで揚げて　出来上がり！
※ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めに油を熱して、揚げ焼きにしてもOKです