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とっておきな♪チーズケーキ
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とっておきな♪チーズケーキ-レシピのメイン写真

とっておきな♪チーズケーキ

ころこっこ
ころこっこ @cook_40029705

思い出のあるチーズケーキ。
誰でも簡単にすぐ作れて食べれる、幸せなケーキです♪
このレシピの生い立ち
母が小さい時に作ってくれたケーキ。そして、結婚する前のパパの誕生日に作って泣いて喜んでくれたケーキ。今でも誕生日の日にしか作らないから、とっておき♪なのです。

思い出のあるチーズケーキ。
誰でも簡単にすぐ作れて食べれる、幸せなケーキです♪
このレシピの生い立ち
母が小さい時に作ってくれたケーキ。そして、結婚する前のパパの誕生日に作って泣いて喜んでくれたケーキ。今でも誕生日の日にしか作らないから、とっておき♪なのです。

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とっておきな♪チーズケーキ

ころこっこ
ころこっこ @cook_40029705

思い出のあるチーズケーキ。
誰でも簡単にすぐ作れて食べれる、幸せなケーキです♪
このレシピの生い立ち
母が小さい時に作ってくれたケーキ。そして、結婚する前のパパの誕生日に作って泣いて喜んでくれたケーキ。今でも誕生日の日にしか作らないから、とっておき♪なのです。

思い出のあるチーズケーキ。
誰でも簡単にすぐ作れて食べれる、幸せなケーキです♪
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材料

パイ皿 18センチ
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 80cc
  3. グラニュー糖 80g
  4. 卵 3個
  5. バニラエッセンス 少々
  6. レモン汁(ポッカレモンひとふり) 大さじ2(2g)
  7. クラッカー 10~15枚
  8. マーガリン 大さじ2
  9. あんず マーマレード などのジャム 表面に塗れる量
  10. ラム酒 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にクラッカーを入れて揉んで粉にし、マーガリンも入れて揉み込み、バターを塗ったパイ皿に敷き込んで冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    ボールにクリームチーズを入れて木杓子でやわらかく練り、生クリームを少しずつ加え、グラニュー糖も加えて混ぜる

  3. 3

    その中に溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスやラム酒、レモン汁を入れ混ぜて、パイ皿に流しいれる

  4. 4

    オーブン180℃30分程度焼く
    串を刺してチーズがついてこなければ焼きあがり~!

  5. 5

    よく冷やして、上にジャムを塗る

コツ・ポイント

クラッカーは甘くない塩気のあるものが美味しいです。

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ころこっこ
ころこっこ @cook_40029705
2009/10/25 05:44に公開
とにかく、食物が大好き!魚もお野菜もとてもかわいくて!!《母の味 自分の味》を大切にしているので、基本、味付けは皆さん直感でお願いします!  
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