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切り干し大根を使ったサラダ
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切り干し大根を使ったサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根を使ったサラダ

床屋の啓ちゃん
床屋の啓ちゃん @cook_40222808

使う調理器具はスライサーとボールだけ!
ちゃちゃっとできちゃう、ちょっと変わったサラダ
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったサラダ
ファミレスでパートしていたときにランチのサラダでつけていたといってました。切干の独特な味が生の大根との違いを思わせてくれます。

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お友達から教えてもらったサラダ
ファミレスでパートしていたときにランチのサラダでつけていたといってました。切干の独特な味が生の大根との違いを思わせてくれます。

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床屋の啓ちゃん
床屋の啓ちゃん @cook_40222808

使う調理器具はスライサーとボールだけ!
ちゃちゃっとできちゃう、ちょっと変わったサラダ
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ファミレスでパートしていたときにランチのサラダでつけていたといってました。切干の独特な味が生の大根との違いを思わせてくれます。

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ファミレスでパートしていたときにランチのサラダでつけていたといってました。切干の独特な味が生の大根との違いを思わせてくれます。

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材料

4人分
  • 切干大根 1袋
  • きゅうり 2本
  • ツナ缶 1缶
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 少々
  • ドレッシング 焙煎ゴマ(キューピー)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、よく洗い絞って水気を切る

  2. 2

    スライサーできゅうりをスライス。塩で少ししならせる。
    水洗いして絞って水気を切る

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ少量の塩コショウをしたらツナをいれ全体に混ぜる

  4. 4

    ドレッシングをかけて万遍なく味がつくように混ぜる。

コツ・ポイント

切干の匂いが気になることもあります。水で戻した後良く水洗いすることで少しは解消できます。水で戻してる間にきゅうりやツナの準備ができます。ドレッシングは家庭の好きなものでいいと思います。我が家は焙煎ゴマが人気です。

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床屋の啓ちゃん
床屋の啓ちゃん @cook_40222808
2009/10/29 04:08に公開
自営で床屋をやっています。お料理は嫌いではないけどマンネリしてしまってます。生協とスーパーの売り出しで食材を調達!○○の素とか使うことが多いけど、できて美味しかったらいいかなぁ~と思ってます。忙しい中作るので簡単なものが多いですが、自分でも参考に残るように綴ってみようと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ キュウリ

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