★豆腐と卵のニラ玉風炒め★
簡単しかもボリューム満点(^^♪
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余った豆腐で作りました(*^_^*)
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豆腐を一口大に切る。お皿にキッチンペーパーを敷きその上に乗せて、レンジで2分くらい加熱する。水分を出すため。
フライパンに油を熱してから、豆腐を入れる。焼き色が付くまで両面を焼く。
3センチくらいに切ったニラを入れる。
塩コショウをして炒める。
卵に砂糖を入れて溶いてから、フライパンに流し入れる。
少し火を通してから、醤油を回しかけ豆腐と卵を絡ませるように炒めて完成です。
豆腐を加熱して水分を出すのは、レンジによって違いますので、加減しながらやってみて下さい。
味付けも好みによって調整して下さい。
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