熱アツっ☆ トロ～リ かた焼きそば
カリカリに焼けた麺の歯ごたえがとても美味しい！熱々の野菜のあんがトロリと絡んであっと言う間に完食( *＾艸＾)☆
このレシピの生い立ち
旦那さんリクエストで☆
麺を揚げた揚げそばではなく、カリっと焼き揚げた麺に野菜たっぷりのあんをかけました(✪ฺܫ✪ฺ)
毎回ですが、冷蔵庫にある物でつくりました(笑)
安上がりで美味しい料理が家計にも暖かーい( *＾艸＾)
熱アツっ☆ トロ～リ かた焼きそば
カリカリに焼けた麺の歯ごたえがとても美味しい！熱々の野菜のあんがトロリと絡んであっと言う間に完食( *＾艸＾)☆
このレシピの生い立ち
旦那さんリクエストで☆
麺を揚げた揚げそばではなく、カリっと焼き揚げた麺に野菜たっぷりのあんをかけました(✪ฺܫ✪ฺ)
毎回ですが、冷蔵庫にある物でつくりました(笑)
安上がりで美味しい料理が家計にも暖かーい( *＾艸＾)
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばのソバを一袋ずつほぐす。
フライパンに油を深さ1センチになる程度にいれ、しっかりと熱する。 - 2
フライパンに一袋分の麺を円形になる様に入れ、周りがキツネ色になるまで焼き揚げる。麺をひっくり返して裏面も焼く。
- 3
白菜は洗って、２cm幅にカット。ピーマンは縦半分に種を取って乱切り。人参は短冊風にスライス。玉ねぎはくし切りにする。
- 4
ベーコンは３cm幅くらいにカット。牛脂も４等分くらいにしておく。
*豚肉を使う場合は豚肉だけでOK☆ - 5
フライパンの油を拭きとる。そこにベーコン牛脂を入れ炒めコショウを振る。
- 6
牛脂(もしくは豚肉)に火が通ったら、玉ねぎ人参を加え更に炒め、玉葱に火が通り始めたら、白菜、ピーマンを入れる。
- 7
野菜がかぶる位の水を入れ(野菜の頭が少し見える程度)沸騰させる。沸騰したら、★マークの調味料を加え煮る。
- 8
野菜に火が通ったら、 水溶き片栗粉を少しずつ加え様子を見ながら、好みのとろみを付ける。
- 9
焼いた麺の上に野菜のあんをたっぷりかけて出来上がり★
コツ・ポイント
あんは固まる時は一揆にくるので、慎重に★
お好みですが、お酢、練りがらしを添えて食べると、更に味が引き締まります(๑￫ܫ￩๑) 。
是非試してみてください☆
つくれぽ
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