人参のアーモンド和え
キラキラ苺 @cook_40054428
栄養たっぷり簡単小鉢です☆
このレシピの生い立ち
アーモンドを人からもらったのですが、私も主人もそのままでは食べないので、何とか使えないかと考えてみました。
人参のアーモンド和え
栄養たっぷり簡単小鉢です☆
このレシピの生い立ち
アーモンドを人からもらったのですが、私も主人もそのままでは食べないので、何とか使えないかと考えてみました。
作り方
- 1
人参は半分に切り、長さ10㎝くらいの千切りにし、耐熱皿に入れラップをし、レンジで2～3分くらい加熱する。
- 2
アーモンドは、フードプロセッサーで荒く砕く。
- 3
(フードプロセッサーがない場合、丈夫な袋に入れ折り畳んだ新聞紙などをかけ、その上から麺棒でたたく。)
- 4
ボウルに調味料を合わせて、人参、アーモンドを加えて和えたら完成。
コツ・ポイント
スライスアーモンドでも、アーモンドパウダーでもいいですが、自分で砕くと荒いものも細かいものもでき食感が楽しい一品になります。
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