たっぷりのお湯にたっぷりの塩とオリーブオイル数滴入れてパスタを茹でます。

茹であがる３分前にフライパンに★を入れ、しめじ＆ごぼう入れて、３０秒前に、ほぐした「さんま」を入れます。

２に茹であがったパスタを入れて少しユサユサしたら出来上がり。