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ドライカレーnoうどん
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ドライカレーnoうどん-レシピのメイン写真

ドライカレーnoうどん

haruechan
haruechan @cook_40039561

半熟たまごをのせてカレーの辛みが抑えられます。ツルッと食べられてより一層子供が喜ぶメニューになります。
このレシピの生い立ち
ドライカレーの次の日、我が家はこれです。

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材料

4人分
  1. 合挽き 250グラム
  2. 玉ねぎ 小2こ
  3. エリンギ 1パック
  4. 皮むきトマトざく切り 2カップ
  5. カレー粉(缶) 小さじ2強
  6. 塩コショウ 適量
  7. にんにく 3かけ
  8. ベーコン 3枚
  9. バター 1かけ
  10. 半熟ゆで卵 4
  11. レーズン 小さじ2
  12. 月桂樹 1枚
  13. コンソメ素 1個
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作り方

  1. 1

    スライスにんにくをローストした中に玉ねぎみじん切り、ベーコン、エリンギ、トマトざくぎり、月桂樹の葉、レーズンを入れ炒める

  2. 2

    塩コショウした合挽き肉を入れいためる。そこにカレー粉コンソメの素1を入れ炒める。

    • ドライカレーnoうどん作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなるまで炒めたら、バターを入れ混ぜドライカレーの出来上がり。

  4. 4

    茹でたうどんにドライカレーと半熟玉子をトッピングしてドライカレーnoうどんの出来上がり。

コツ・ポイント

今日はトマトと玉ねぎとエリンギを入れましたが、野菜嫌いの子供用にピーマンや茄子、その他様々な野菜を小さく切って入れられます。もちろんドライカレーとごはんで普通に食べても美味しいです。

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haruechan
haruechan @cook_40039561
2009/10/20 00:04に公開
絵を描く事と料理が大好きです、とにかく手作りが好きなんです。
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