玉ねぎ　人参　ピーマン　長ネギ　アルトバイエルンを細かく切る。

④に白ごはんを入れて炒める。よく混ぜる。

皿に盛り付ける。卵をよくといてフライパンで薄焼きか、ドレス状に焼く。お好きな形で大丈夫です。