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マグロ漬丼~アボガドと山芋のおまけつき~
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マグロ漬丼~アボガドと山芋のおまけつき~-レシピのメイン写真

マグロ漬丼~アボガドと山芋のおまけつき~

ルーコ☆★
ルーコ☆★ @cook_40082728

マグロの漬けの味さえしっかり付いていれば
醤油がなくてもいけますよ☆

このレシピの生い立ち
旦那の実家で鯛茶漬けを戴いたことがあります。
漬けがとぉってもおいしくて、マグロで漬けちゃおう♪
と思い、さらに丼にしてみました☆

マグロの漬けの味さえしっかり付いていれば
醤油がなくてもいけますよ☆

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旦那の実家で鯛茶漬けを戴いたことがあります。
漬けがとぉってもおいしくて、マグロで漬けちゃおう♪
と思い、さらに丼にしてみました☆

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マグロ漬丼~アボガドと山芋のおまけつき~

ルーコ☆★
ルーコ☆★ @cook_40082728

マグロの漬けの味さえしっかり付いていれば
醤油がなくてもいけますよ☆

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旦那の実家で鯛茶漬けを戴いたことがあります。
漬けがとぉってもおいしくて、マグロで漬けちゃおう♪
と思い、さらに丼にしてみました☆

マグロの漬けの味さえしっかり付いていれば
醤油がなくてもいけますよ☆

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旦那の実家で鯛茶漬けを戴いたことがあります。
漬けがとぉってもおいしくて、マグロで漬けちゃおう♪
と思い、さらに丼にしてみました☆

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材料

2人分
  1. マグロ 100g
  2. ☆酒 約大さじ1
  3. ☆みりん 約大さじ1
  4. ☆醤油 約大さじ2
  5. ☆ごま 約小さじ1
  6. ☆卵 1個
  7. ☆しょうが ひとかけ
  8. ※山芋 150g
  9. ※柚子胡椒 少々
  10. ※醤油 大さじ1
  11. ※だし汁 大さじ2
  12. アボガド 1/2個
  13. 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    漬けのタレを作ります。
    ☆をすべて合わせるだけ♪

    • マグロ漬丼~アボガドと山芋のおまけつき~作り方1写真
  2. 2

    マグロを一口大に切り、1のタレに30分ほど漬けておく。

  3. 3

    山芋をすりおろし、※を合わせて混ぜる。

  4. 4

    アボガドを食べやすい大きさに切る。
    大葉を千切りにする。
    米→山芋→マグロ→アボガド→大葉の順に盛って完成♪

コツ・ポイント

漬けの味!!!
少し濃いめに味付けをしておくと醤油を別にかける必要がありません!

柚子胡椒も多すぎないように!!
風味だけで十分です☆
好みでワサビにしてもいいと思います♪

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ルーコ☆★
ルーコ☆★ @cook_40082728
2009/10/27 11:03に公開
結婚し、愛知に越してきて早4ヶ月。。。今は育休中だから専業主婦☆そのため毎晩の料理につくしてます♪もっともっと料理の腕を上げちゃいたいので、いっぱいレポ作っていきたいと思います☆
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