牛肉とさつまいもの甘辛炒め

牛肉とさつまいもの甘辛炒め-レシピのメイン写真

牛肉とさつまいもの甘辛炒め

うっひー @cook_40037114

みりんとお醤油で照り照りの炒め物！
さつまいもの甘辛が絶品！
ご飯がすすみますよ～♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きな甘辛味が食べたい気分で作りました！

みりんとお醤油で照り照りの炒め物！
さつまいもの甘辛が絶品！
ご飯がすすみますよ～♪
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みりんとお醤油で照り照りの炒め物！
さつまいもの甘辛が絶品！
ご飯がすすみますよ～♪
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材料

２人分

牛肉（薄切り）１００～１５０ｇ
☆塩・胡椒少々
☆醤油・みりん小さじ１づつ
さつまいも太め6,7ｃｍ位
ピーマン２個
●醤油大さじ１．５
●みりん大さじ１
●酒大さじ１
水溶き片栗粉水大さじ１+片栗粉小さじ1

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作り方

1

さつまいもは拍子木切りにして水にさらし、一度水を取り替えて、水に浸したままレンジ600Wで３分かける。
2

牛肉を☆の下味にからめておく。
フライパンに油をしいて、牛肉を炒め、水を切った１を入れて炒める。
3

色が変わったら●の調味料を入れて少し煮詰めるように焼く。
ピーマンを入れてざっと炒め、最後に水溶き片栗粉でまとめる。
4

器によそってできあがり♪

コツ・ポイント

ピーマンは彩りで入れました！
さつまいもは水を切って少しざるにあげておくとほっくりしますよ。

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うっひー @cook_40037114

2009/10/27 12:31に公開

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉さつま芋ピーマン酒

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