やさしい味噌味の焼きおにぎり
アルストロメリア @cook_40035348
味噌のコクとみりんの柔らかい甘さ♪
炊きあがりもいい香りで子供も大好き☆
冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
味噌味の炊き込みご飯は前から好きだったのですが、これを焼きおにぎりにしたら・・・？って考えてました。
やさしい味噌味の焼きおにぎり
味噌のコクとみりんの柔らかい甘さ♪
炊きあがりもいい香りで子供も大好き☆
冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
味噌味の炊き込みご飯は前から好きだったのですが、これを焼きおにぎりにしたら・・・？って考えてました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はコーン位の大きさに切る。(半解凍で切ると切りやすい）
-
- 2
味噌・本みりん・生姜を混ぜ合わせる。味噌のカスがある場合は茶漉しでこす。
↓
味噌たれ -
- 3
炊飯器に洗った米・味噌たれ60gを入れ、水を2合の目盛より若干少なめに入れる。
-
- 4
里芋・スイートコーン・雑穀を入れてよく混ぜ、普通に炊く。
-
- 5
炊きあがり！
よく混ぜます。 -
- 6
おにぎりにして、フライパンで両面焼き、残りの味噌たれを塗ってサッと焼く。
-
- 7
焼きあがり!!
味噌たれを塗った後はコゲやすいので気をつけて！ -
- 8
※おこげも美味しい
-
- 9
※もちろん、そのままでも！
-
- 10
※手が止まりません
粉チーズ混ぜて、おにぎりにしても激ウマです。 -
- 11
※味噌は種類によって塩分が違うので辛いものは砂糖を足し、甘いものはみりんを減らしてください。
コツ・ポイント
●たれは多めになっています。余っても味噌炒めなどにお使いいただけます。
●具は鶏肉・油揚げ・ごぼうなどでもよく合います。
●粉チーズを加えるとコクが増します。
●今回は合わせ味噌使用しました。
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