コチュマヨディップのスティックサラダ
ranchu0325 @cook_40053714
野菜がボリボリおいしく食べれるディップです。子供に野菜を食べさせたい時によく作ります。
このレシピの生い立ち
作ってくうちにこの配合に落ち着きました。
コチュマヨディップのスティックサラダ
野菜がボリボリおいしく食べれるディップです。子供に野菜を食べさせたい時によく作ります。
このレシピの生い立ち
作ってくうちにこの配合に落ち着きました。
作り方
- 1
野菜を細長く切る。
今日は人参・大根・きゅうり。
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- 2
ボウルに入れて、
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- 3
野菜がかぶる程度の水を入れて、
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- 4
塩小さじ１(分量外)を入れて、
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- 5
氷をスコップいっぱい入れて、
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- 6
箸でぐるぐるぐる。
5分放置。 -
- 7
その間にディップ作り。
上から順に混ぜてく。
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- 8
野菜をザルにあけて水気を切り、
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- 9
皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
塩水に氷を入れることで野菜がキーンと冷え、野菜の青臭さが取れます。
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