野菜を細長く切る。

今日は人参・大根・きゅうり。

ボウルに入れて、

野菜がかぶる程度の水を入れて、

塩小さじ１(分量外)を入れて、

氷をスコップいっぱい入れて、

箸でぐるぐるぐる。
5分放置。

その間にディップ作り。

上から順に混ぜてく。

野菜をザルにあけて水気を切り、

皿に盛って出来上がり。