小松菜と塩昆布でつくる簡単な和え物です。箸休めにぴったり。このレシピの生い立ち小松菜と塩昆布をさっと和えました。
小松菜は熱湯でさっとゆで、3cm長さに切って水気を絞ります。
ボウルにめんつゆと1を入れて混ぜ、塩昆布を加えて全体をよく合えます。
器に盛り付け白ごまを振ってできあがり。
塩昆布がなじむまで5分くらい置くといっそうおいしく食べられます。塩昆布が水気を吸うのでお弁当にも。
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