卵を溶き、塩と砂糖を少々加えたらフライパンに流し、中火でそのまま焼く
焼きっぱなし！

裏がこの位焦げ目がついたらひっくり返し・・・

もう片方もこんがり焼く
ここも焼きっぱなし！

まな板に取り出し３６分割に切る。
大きさは好みで。
（大きめの方が食べ応えあります）

玉ねぎは薄くスライスして塩水にしばらく浸けて辛みを飛ばします。

きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄くスライスし塩を振ってしばらく置く。

輪切りにしたちくわと荒く裂いたかにかまぼこ、4・5・6を全てボウルに入れ、白すりごまと塩昆布を混ぜる。