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さつまいものグラッセ-レシピのメイン写真

さつまいものグラッセ

うらなり
うらなり @cook_40037396

そのまま食べてもパンに塗っても。イモ類のパサつきが苦手な方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが採れたので。

そのまま食べてもパンに塗っても。イモ類のパサつきが苦手な方にもおすすめです。
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さつまいもが採れたので。

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うらなり
うらなり @cook_40037396

そのまま食べてもパンに塗っても。イモ類のパサつきが苦手な方にもおすすめです。
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さつまいもが採れたので。

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材料

ジャム瓶2本分
  • さつまいも 小3個
  • バター 10g
  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm角の賽の目切りにし、バターで炒める。

    • さつまいものグラッセ作り方1写真
  2. 2

    砂糖とはちみつ、ひたひたの水を足し、水分がなくなるまで煮崩れないよう弱火で煮詰める。

    • さつまいものグラッセ作り方2写真
  3. 3

    荒熱をとってから器に移すと崩れにくい。

    • さつまいものグラッセ作り方3写真
  4. 4

    【おさつパン】
    グラッセと黒胡麻を混ぜ込みました。

    • さつまいものグラッセ作り方4写真
  5. 5

    【おさつヨーグルト】
    ヨーグルトに混ぜて。お通じもよくなります。

    • さつまいものグラッセ作り方5写真

コツ・ポイント

はじめに表面を焼き固めておくと形がきれいに残ります。

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うらなり
うらなり @cook_40037396
2009/10/18 10:48に公開
手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピは気分で改廃してます。悪しからず…
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ バター

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